• Weeding planer
  • Responsable d'exploitation

Contact

e-mail

Situation professionnelle

En recherche d'emploi
En recherche active

Présentation

Riche d'un parcours atypique et actuellement à la recherche d'un emploi salariale, ce CV à pour utilité de simplifier la lecture des informations sur mon parcours et mes compétences.
Au plaisir de faire votre connaissance.

Expériences

Concepteur cuisine

But international
Depuis mars 2015
  • Conception cuisine Nobilia Schueller WM88
  • Suivi de dossier de la conception à l'après pose
  • Gestion fournisseurs, transporteur, poseur, SAV

Gérant

Fusion Event
Septembre 2015 à juin 2016
  • Gestion adminstrative, financière, communication,...
  • Création et réalisation de projet pour les particulier et les professionnels

Responsable d'exploitation

Le clos Barisseuse
Décembre 2014
  • Veiller à l'approvisionnement du site en tout genre (mobilier, prestataire, denrées, ...
  • S'assurer bon déroulement des opérations et de la satisfaction client
  • Contrôler la bonne tenue du domaine

Commercial événementiel

Abbaye de Royaumont
Octobre 2013 à août 2014
  • Gestion de mariages, séminaires, galas (commercialisation, organisation, logistique, présence le jour J)
  • Gestion de la restauration événementielle : orchestration de soirées(carcasse, plan de table, commandes diverses,...), brief des équipes, suivi des stocks
  • Augmentation des paniers clients par rapport au devis initial
    de 8%
  • Développement du chiffre d'affaire de mon secteur
    de 175 % sur 1 an
  • Clients : BNP, PSA, Air France, Sodexo, Ikéa

Président

ARPE
Avril 2013 à septembre 2013
  • Gestion adminsatrive, humaine, financière, communication

Chargé de développement

Noir et blanc
Janvier 2012 à décembre 2012
  • Développement du C.A.
  • Prospection web, print, phoning, terrain
  • Conseil en image et positionnement
  • Clients : Bayard, Le Monde, L'Oreal, La Poste

Projet Personnel

La Splendeur
Septembre 2011 à décembre 2011
  • Faisabilité de la réhabilitation d'un ancien manoir en Hotel Restaurant haut de gamme

Assistant de Gestion

Hôtel-Restaurant du Cap Hornu
Septembre 2010 à août 2011
  • Assistance de la responsable de site
  • Contrôle des différents services (restauration, hébergement, commercial)
  • Rédaction et conception de documents divers : budget prévisionnel, statistique, préparation des réunions de services, book technique

Formations

Auto-entrepreneur

C.C.I. Amiens

Formation dans l'optique d'une installation future en tant qu'organisateur événementiel en activité complémentaire

Création d'entreprise

C.C.I. d'Amiens

Formation ayant pour but de balayer toutes les variables d'une entreprise afin d'en acquérir de solides notions de base

Management

Syndicat Mixte Baie De Somme

Formation sur le management en entreprise adapté à l'hôtellerie restauration sur 3j

D.U.T Techniques de commercialisation

I.U.T Amiens
Septembre 2009 à août 2011

Compétences

  • Conception de plan
  • Prise de métré
  • Gestion de pose et SAV
  • Développement des objectifs de C.A.
  • Création d'outils commerciaux
  • Élaboration de campagne de prospection
  • Suivi, accompagnement, fidélisation de la clientèle
  • Gestion des équipes en cuisines et en salle
  • Suivi de commandes, fournitures, décoration
  • Recherches en fonctions des besoins clients (prestataires, décoration,...)
  • Création de planning et rétroplanning des événements grands formats
  • Synchronisation de tous les intervenants d'une prestation
  • Création de documents, rapports, PowerPoints,...
  • Anticipation sur les budgets et besoin

Loisirs

  • Opéra, classique
  • Variété française
  • Équitation
  • Judo